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    濃縮乳清蛋白粉回收

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    濃縮乳清蛋白粉回收

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    濃縮乳清蛋白粉回收

    超濾技術濃縮乳清中蛋白質,然后干燥制得可溶性粉末。

    生產濃縮乳清蛋白(WPC)采用超濾技術,這也是一種膜分離技術。與電滲析不同的是,超濾分離分子級別大小的微粒,而且是在壓力作用下完成分離。超濾分離能夠滯留任何不可溶的物質和分子量大于20000Da的溶解質。超濾膜截留下來的物質術語上稱為“滯留物”(retentate);而在壓力作用下通過超濾膜的物質被稱為“滲透物”(permeate)。滲透物中含有乳清大部分的乳糖、礦物質和水分。滯留物約占原料乳清體積的1-4%,根據需要可以將滯留物噴霧干燥制成蛋白質含量35-85%的濃縮乳清蛋白粉。

    下架奶粉廠家介紹濃縮乳清蛋白粉是采用中低溫工藝噴霧干燥,因此保持了蛋白質的天然形式,具有極好的溶解性能。截至2013年,新西蘭是濃縮乳清蛋白粉生產國,擁有面積達數十平方公里的超濾膜。


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